Arbetarroboten Flippy planeras ta över jobb i 100 restauranger

Wendy Zhou, Journalist
@uxconnections

Det lider stor brist på arbetskraft i restaurangbranschen, och de låga lönerna som erbjuds lockar inte tillräckligt med arbetssökande. En lösning kan vara att istället anställa robotar såsom Flippy, som specifikt har utvecklats för arbete i restaurangkök.

Robotarna som stjäl våra jobb

Frågan om AI och robotar kommer ta över våra jobb i framtiden har varit ett hett samtalsämne under de senaste åren. Robotar har i många scenarion setts som ett aktivt hot i och med deras effektivitet och billiga arbetskraft, som i teorin hade tvingat bort människor från arbetsplatser till ofrivillig arbetslöshet. Åtgärder såsom medborgarlön har därför tagits fram för att skydda människor från denna möjliga framtidsscenario.

Under November 2021 däremot, drogs en förvånande trend genom västvärlden, då rekordmånga människor frivilligt sa upp sig från sina jobb av diverse olika anledningar. Denna plötsliga våg av uppsägningar har lett till stora brister i arbetskraft i bland annat restaurangbranschen, som fortfarande har svårt att hitta den personal som behövs. 

Flippy – Roboten som kan laga mat

I reaktion mot detta har teknikföretag såsom Miso Robotics satsat på att vidareutveckla sina robotar för att fylla alla dessa arbetsmöjligheter. En av deras robotar, Flippy, har specifikt utvecklats för att kunna arbeta i restauranger. Flippy kan tillaga kycklingvingar, pommes frites, och andra maträtter, och Miso Robotics planerar att få roboten installerad i över 100 restauranger.

Enligt Miso Robotics CEO Mike Bell, kan roboten Flippy optimalt användas för att både leverera mat till rätt bordsnummer, samt till fritering av maträtter såsom pommes frites. Den sistnämnda typen av arbete är så pass monotom och potentiellt riskfylld för människor, att det hade varit ett optimalt jobb för en robot.

Roboten Flippy är dock inte billig att köpa in, med en kostnad på $30.000 i inköpspris, och en återkommande månadskostnad på $1500 för dess mjukvara. Trots dessa initiella kostnader kan företag som i investerar i roboten ändå snabbt gå i vinst, om man jämför kostnaderna med att ha traditionellt anställda.

I större perspektiv

Diskussionen om att anställa robotar som arbetskraft i stor skala är fortfarande en känslig fråga, trots alla självklara fördelarna som finns. Däremot är det inte längre en diskussion om robotar kommer kunna ta över våra jobb, vilket redan är ett faktum. Den viktiga frågan vi har kvar att diskutera är hur vi skall hanterar konsekvenserna av denna utveckling och hur vi kan erbjuda människor en trygg vardag trots potentiella framtida brister på arbeten.